Saphir

Agronomische Aspekte

Anbau

Ertrag (kg/ ha)

1600 - 1900

Reife

früh bis mittelfrüh

Fläche (ha)

473

Hauptanbauland

Deutschland

Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten

Welke

resistent

Peronospora

anfällig

Echter Mehltau

resistent

Blattlaus

tolerant

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe

Alpha-Säuren %

2,0 - 4,5

Beta-Säuren %

4,0 - 7,0

Cohumulon % rel.

12 - 17

Polyphenole

Gesamtpolyphenole %

4,5

Xanthohumol %

0,3 - 0,4

Aromastoffe

Gesamtöl (ml/ 100g)

0,6 - 1,4

Farnesen % rel. vom Gesamtöl

0,00 - 1,00

Linalool % rel. vom Gesamtöl

0,8 - 1,3

Thiol Impact

gering