Hallertauer Tradition

Agronomische Aspekte

Anbau

Ertrag (kg/ ha)

1750 - 2000

Reife

früh bis mittelfrüh

Fläche (ha)

2914

Hauptanbauland

Deutschland

Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten

Welke

resistent

Peronospora

resistent

Echter Mehltau

resistent

Blattlaus

anfällig

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe

Alpha-Säuren %

4,0 - 7,0

Beta-Säuren %

3,0 - 6,0

Cohumulon % rel.

24 - 30

Polyphenole

Gesamtpolyphenole %

4,3

Xanthohumol %

0,3 - 0,5

Aromastoffe

Gesamtöl (ml/ 100g)

0,3 - 0,7

Farnesen % rel. vom Gesamtöl

0 - 1,0

Linalool % rel. vom Gesamtöl

0,7 - 1,3

Thiol Impact

gering