Bravo

Zitrusartig

Fruchtig

Kräuterartig

Genetischer Ursprung: Zeus x (98004 x USDA 19058m).

Bravo hat sich im Sudhaus bewährt und bietet ein feines und angenehmes Bitterprofil. Kandierte Orangen- und süße Fruchtnoten entstehen, wenn man Bravo zur Spät- oder Kalthopfung einsetzt. Bravo ist unter vielen Brauern in den USA "der Bitterhopfen der Wahl".

Aromabewertung

Aromacharakteristik

Orange, Vanille, blumig

Agronomische Aspekte

Anbau

Ertrag (kg/ ha): 3000 - 3500
Reife: sehr spät
Fläche (ha): 255
Hauptanbauland: Vereinigte Staaten

Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten

Peronospora: tolerant
Echter Mehltau: anfällig

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe

Alpha-Säuren %: 14,0 - 17,0
Beta-Säuren %: 3,0 - 5,0
Cohumulon % rel.: 29 - 34

Polyphenole

Xanthohumol %: 0,8 - 1,0

Aromastoffe

Gesamtöl (ml/ 100g): 1,6 - 2,4
Linalool % rel. vom Gesamtöl: 0,2 - 0,3
Thiol Impact: mittel

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Alternativsorten

Sudhaus

Bitterhopfen

Kalthopfung

Chinook Centennial