Seit 1845

Hopsteiner erlangte internationale Bekanntheit, als Sam Steiner, der Sohn von Simon, das Geschäft in New York weiter ausbaute. Das New Yorker Büro entwickelte sich schnell zu einem Erfolg und zog weitere Familienmitglieder aus Laupheim in das Unternehmen. Es wurde zum zentralen Dreh- und Angelpunkt des Unternehmens und dient bis heute als Hauptsitz von Hopsteiner.

Zwischen 1919 und 1933 herrschte in den Vereinigten Staaten die Prohibition. In dieser herausfordernden Zeit erweiterte Hopsteiner seine Präsenz in Mittel- und Südamerika und knüpfte Beziehungen, die bis heute bestehen.

Im Jahr 1940 wurden Hopfenfarmen in der Nähe von Salem, OR und Yakima, WA erworben. Neue Technologien kamen auf, und man entdeckte einen Durchbruch in der elektronischen Vibration, die zur Entfernung von Fremdkörpern aus dem Hopfen eingesetzt wurde. Gleichzeitig stieg die Ausfuhr von nordamerikanischem Hopfen nach Südamerika erheblich an.

Anfang der 1960er Jahre boomte die europäische Bierproduktion wieder, was den Weg in die Technologie der Hopfenverarbeitung ebnete und Hopsteiner zum Bau einer Methalenchlorid- Hopfenextraktionsanlage in Laupheim veranlasste. Weitere Investitionen folgten in den USA durch eine gemeinsame Beteiligung an der Hops Extract Corporation of America (HECA).

In den 1970er Jahren wurde die Bierindustrie durch die Einführung der Hopfenpelletierung revolutioniert. Hopsteiner eröffnete eine eigene Pelletieranlage in Yakima, WA, und stand damit an der Spitze dieses innovativen Verfahrens. Craft Beer steckte noch in den Kinderschuhen, aber die Brauer waren neugierig und wollten ein effizienteres Produkt ausprobieren.

Hopsteiner steht seit den frühen 80er Jahren an der Spitze der Hopfenzüchtung in den USA. Viele Jahre und Fortschritte in der Technologie haben seitdem dazu beigetragen, höhere Erträge, ein besseres Aroma und eine bessere agronomische Nachhaltigkeit zu gewährleisten.

In den frühen 90er Jahren investierte Hopsteiner als einziges Unternehmen der Branche sowohl in die Ethanol- als auch in die Co2- Hopfenextraktionstechnologie. Im Jahr 1994 erhöhten wir unsere Anteile an beiden Extrakten, indem wir alleiniger Eigentümer der Hops Extract Corporation of America (HECA) wurden und unsere Verarbeitungsmöglichkeiten erweiterten.

Es dauerte nicht lange, bis unsere Hopfenwissenschaftler die Vorteile von Xanthohumol erkannten. Hopsteiner machte sich an die Arbeit und patentierte 2002 ein Verfahren zur Reinigung von Xanthohumol für die Brauerei und später 2008 für funktionelle Lebensmittel und Getränke.

Zu Beginn des 21. Jahrhunderts wurde unsere Produktpalette stark erweitert. Zu den neuen Innovationen gehören: Eine Tetra-Produktionsanlage, AlphaExtrakt, Noble- und NoblePlus-Hopfenöle und neun neue Aroma-/Hochalphasorten aus eigenem Zuchtprogramm. Darüber hinaus wurden mehrere Entwicklungen und Investitionen in die Infrastruktur getätigt, um die Hopfenanbauverfahren zu modernisieren. Hopsteiner wurde im Bereich Lebensmittel und Sicherheit weltweit anerkannt und erhielt fünf neue Zertifizierungen von externen Prüfern in Anerkennung von Qualität, Leistung und Sicherheit.

Heute ist Hopsteiner einer der führenden, weltweit anerkannten Hopfenproduzenten, -händler und -verarbeiter. Wir sind stolz darauf, im Jahr 2020 unser 175-jähriges Bestehen zu feiern und freuen uns auf weitere 175 Jahre Innovation in der Zukunft.

Wir waren schon immer zukunftsorientiert und haben dabei immer Sie und Ihre Interessen im Blick. Ganz gleich, ob wir eine neue experimentelle Sorte züchten, nach Möglichkeiten suchen, Ihren Brauprozess effizienter zu gestalten oder einfach nur die Hopfenauswahl zu vereinfachen: Sie und unsere Interessen treiben uns an, und mit Ihrer Hilfe können wir die Zukunft des Hopfens gemeinsam gestalten.