Extensive variation between chromosomes of North American and European Hops

Wir sind stolz darauf, Ihnen mitteilen zu können, dass unsere neueste Forschung zum Hopfen-Genom in Nature Communications, einer der weltweit führenden wissenschaftlichen Fachzeitschriften, veröffentlicht wurde.

Die Studie „Extensive variation between chromosomes of North American and European hop“ wurde gemeinsam mit Helmholtz München und dem Carlsberg Forschungslabor durchgeführt.

Sie liefert eine der detailliertesten Analysen des Hopfen-Genoms auf Chromosomenebene.und trägt dazu bei, neue Möglichkeiten zu erschließen:

• klimaresistente Hopfenzüchtung
• nachhaltigere Hopfenproduktion
• Innovationen bei Aroma und Geschmack
• Schnellere und präzisere Sortenentwicklung 

Für Brauereien bedeutet diese Forschung eine höhere Anbaustabilität, eine Erweiterung des Geschmacksspektrums und den Zugang zu Hopfensorten, die besser für ein sich wandelndes Klima geeignet sind.

Angesichts der sich ständig wandelnden Herausforderungen in den Bereichen Klima und Landwirtschaft, trägt diese Forschung dazu bei, die Grundlage für die nächste Generation von Hopfen und Innovationen in der Brauerei zu schaffen.

Sie können die Publikation jetzt lesen und herunterladen.

Kale, S.M., Gundlach, H., Gericke, O. et al. Extensive variation between chromosomes of North American and European hop. Nat Commun 17, 4110 (2026).