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Columbus/ Tomahawk

Columbus/ Tomahawk

Würzig
Kräuterartig

Genetischer Ursprung: Tomahawk ist eine neue Bitterhopfensorte.

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Aromabewertung

Aromacharakteristik

Schwarzer Pfeffer, Zwiebel, leicht zitrusartig

Agronomische Aspekte

Anbau

Ertrag (kg/ ha)
2900 - 3000
Reife
spät
Fläche (ha)
572
Hauptanbauland
Vereinigte Staaten

Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten

Echter Mehltau
anfällig
Blattlaus
anfällig

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe

Alpha-Säuren %
15,0 - 17,0
Beta-Säuren %
4,5 - 5,0
Cohumulon % rel.
30 - 35

Polyphenole

Xanthohumol %
0,7 - 0,8

Aromastoffe

Gesamtöl (ml/ 100g)
2,5 - 3,5
Linalool % rel. vom Gesamtöl
0,4 - 0,6
Thiol Impact
mittel

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