Sultana

Agronomische Aspekte

Anbau

Ertrag (kg/ ha)

2800 - 3100

Reife

spät

Hauptanbauland

Vereinigte Staaten

Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten

Peronospora

tolerant

Echter Mehltau

tolerant

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe

Alpha-Säuren %

13,0 - 15,0

Beta-Säuren %

4,0 - 5,0

Cohumulon % rel.

22 - 26

Polyphenole

Gesamtpolyphenole %

2,5 - 3,0

Xanthohumol %

0,5 - 0,7

Aromastoffe

Gesamtöl (ml/ 100g)

2,5 - 4,0

Linalool % rel. vom Gesamtöl

0,6 - 1,0

Thiol Impact

gering