Spalter

Agronomische Aspekte

Anbau

Ertrag (kg/ ha)

1000 - 1300

Reife

früh

Fläche (ha)

121

Hauptanbauland

Deutschland

Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten

Welke

resistent

Peronospora

anfällig

Echter Mehltau

resistent

Blattlaus

anfällig

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe

Alpha-Säuren %

2,5 - 5,5

Beta-Säuren %

3,0 - 5,0

Cohumulon % rel.

22 - 29

Polyphenole

Gesamtpolyphenole %

5,3

Xanthohumol %

0,2 - 0,3

Aromastoffe

Gesamtöl (ml/ 100g)

0,5 - 1,0

Farnesen % rel. vom Gesamtöl

12,0 - 18,0

Linalool % rel. vom Gesamtöl

0,5 - 0,8

Thiol Impact

gering