Northdown

Würzig

Blumig

Kräuterartig

Genetischer Ursprung: Züchtung vom Wye College aus den Sorten Northern Brewer und einem Peronospora resistenten Stamm; Ähnlichkeiten mit den beiden Sorten Target und Challenger; Zulassung in den frühen 70ern.

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Aromabewertung

Aromacharakteristik

Würzig, blumig, Kiefer

Agronomische Aspekte

Anbau

Ertrag (kg/ ha): 1500 - 1750
Reife: früh bis mittelfrüh
Hauptanbauland: Vereinigtes Königreich

Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten

Welke: anfällig
Peronospora: tolerant
Echter Mehltau: anfällig

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe

Alpha-Säuren %: 6,0 - 10,0
Beta-Säuren %: 4,5 - 6,5
Cohumulon % rel.: 30 - 32

Polyphenole

Xanthohumol %: 0,3 - 0,4

Aromastoffe

Gesamtöl (ml/ 100g): 1,2 - 2,2
Farnesen % rel. vom Gesamtöl: 1,0 - 2,0

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