Mount Hood

Kräuterartig

Würzig

Genetischer Ursprung: Züchtung aus der Deutschen Sorte Hallertauer; Tochterstamm der Sorte Hallertauer Mittelfrüh und Schwesterstamm der Sorte Liberty.

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Aromabewertung

Aromacharakteristik

Estragon, Honig, blumige und kräuterartige Noten

Agronomische Aspekte

Anbau

Ertrag (kg/ ha): 1700 - 2200
Reife: früh bis mittelfrüh
Fläche (ha): 166
Hauptanbauland: Vereinigte Staaten

Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten

Peronospora: tolerant
Echter Mehltau: anfällig

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe

Alpha-Säuren %: 4,0 - 8,0
Beta-Säuren %: 4,0 - 7,5
Cohumulon % rel.: 22 - 23

Polyphenole

Xanthohumol %: 0,1 - 0,3

Aromastoffe

Gesamtöl (ml/ 100g): 1,0 - 1,7
Farnesen % rel. vom Gesamtöl: 0 - 1,0
Linalool % rel. vom Gesamtöl: 0,5 - 0,7
Thiol Impact: gering

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Sudhaus

Hallertauer Mittelfrüh Hersbrucker Spät Crystal

Kalthopfung

Hallertauer Mittelfrüh Hersbrucker Spät Crystal