Hallertauer Merkur

Agronomische Aspekte

Anbau

Ertrag (kg/ ha)

2000 - 2200

Reife

spät

Fläche (ha)

26

Hauptanbauland

Deutschland

Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten

Welke

resistent

Peronospora

tolerant

Echter Mehltau

resistent

Blattlaus

anfällig

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe

Alpha-Säuren %

10,0 - 14,0

Beta-Säuren %

3,5 - 7,0

Cohumulon % rel.

17 - 22

Polyphenole

Gesamtpolyphenole %

4,2

Xanthohumol %

0,2 - 0,4

Aromastoffe

Gesamtöl (ml/ 100g)

1,4 - 2,2

Farnesen % rel. vom Gesamtöl

0 - 1,0

Linalool % rel. vom Gesamtöl

0,6 - 1,1